Descubre empresas que se dedican al rubro de la alimentación

Conoce su significado y a quienes aman lo que hacen para alimentarnos bien

¿Cuál es el significado de Alimentación?

En el diccionario «Alimentación» dice:

1. Acción de alimentar.
Ej: «en esta impresora la alimentación de papel es automática»
2. Conjunto de alimentos.
Ej: «han aumentado las exportaciones en el sector de la alimentación»

Entonces, si Alimentación es una acción que viene de alimentar, ¿Qué es alimentar o alimentarse?

El significado de «alimentar», dice; «Dar alimento a un ser vivo»

Entonces la alimentación se puede definir como ingesta de alimentos por medio de seres u organismos vivos, consumiendo diferentes tipos de alimentos para conseguir los nutrientes necesarios para vivir, obtener energía y lograr un desarrollo equilibrado.

La Alimentación como Industria

Industria Alimentaria. Es la encargada de procesar y transformar los productos de lo que conocemos como «cadena alimentaria». Se destaca principalmente el sector agropecuario, es decir, de la agricultura y la ganadería. No obstante, para la cadena alimentaria se deben incluir otros participantes, tales como;    transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. 

Para obtener productos comercializables, las materias primas de la industria alimentaria son extraídas en su mayoría gracias al origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos).

La evolución de la industria

En el pasado previo a la revolución industrial, la industria de los alimentos no requería de una gran exigencia, pero a medida que aumentaba la población mundial y la creación de nuevas ciudades gracias al éxodo masivo de personas que dejaban lo rural para entrar al nuevo mundo «urbano», los consumidores exigen cada vez más. Para cubrir las necesidades de estos nuevos consumidores, la industria de los alimentos tuvo que evolucionar muy rápido. Hoy gracias a la innovación, ciencia y tecnología el progreso en esta industria se ha visto incrementado notablemente.

Afectando de forma directa nuestra alimentación cotidiana, cambiando nuestro patron de consumo, aumentando considerablemente las posibilidades de adquirir diversos alimentos disponibles en nuestra dieta como seres humanos y la de los animales.

La higiene como eje principal

Para participar en cualquier área de la cadena alimentos, es necesario tener una excelente manipulación de alimentos. El aumento de la producción en gran medida se debe al esfuerzo  en la vigilancia de la higiene y de las leyes alimentarias que los países intentan regular e implementar, para unificar los procesos y los productos.

 

Empresas asociadas al rubro de alimentos

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